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〖鱼的营养〗丰富，食之{味}美，

{许多人都喜}欢吃鱼。

【不过吃鱼也】得吃个明白哦~

鱼究竟咋吃才好呢？

鱼肉去腥{味}有九种方法

1、把鱼破肚以后用温水把〖鱼多洗上两遍〗。「但是一」定要记住是温水，‘千万’不要用烫的水。

2、【把鱼泡在】一个盆子中，（然后往水中放入）花椒，‘大料’，生姜。 可以选择倒一点醋或[者『料』酒{来}消除腥{味}。

3、《把鱼头用刀剁下{来}就可》（以从截）面看到一个类似（于绳头的肉），可以把那条线用手抽出{来}，那样就可以减少鱼的腥{味}。

4、〖洗鱼的时候〗，一定要把鱼的内脏洗干净，会去除不少腥{味}。

5、温茶水去{味}法：『将鱼放在』温茶水里浸泡一下可去鱼腥{味}。

6、白酒去{味}法：『鱼洗』净后，用白酒涂满鱼身，1<分钟后用水洗去>，能除腥{味}。

7、红葡萄酒去{味}法：『先把鱼剖开』，【用红葡萄酒腌】一下，酒中的鞣质及香{味}可将腥{味}去掉。

8、橘皮去{味}法：《烧鱼的时》候放入一点橘皮，可去腥。

9、牛奶去{味}法：“炖鱼时”，在锅内放入牛奶，<这样>不仅能去腥，而且可以使鱼变得酥软而美{味}。{炸鱼的}时候，先将鱼放入牛奶浸泡片《刻》，既可去腥，还能增加鲜{味}。

鱼肉解油‘腻’

加入重口{味}料理

加入重口{味}料理，“可使鱼肉既鲜美又”解油‘腻’。《简单将》鱼烘烤或煮熟后， 把鲜美的鱼肉加到另[一道可口且重口{味}的菜里。

鱼肉本身的鲜{味}，会带出不一样的{味}觉感『受』，并且能解油‘腻’。